Keresés afrikai konyha nő

Ahol az olajfa nő — tökéletes keleti-modern fúzió a zsinagóga melletti Levantéban Szerzők Nemes Nóra Balogh Balázs pályaelhagyó vendéglátós a kézműves sörök kedvelőinek egyik korai kulthelyével, a Neked Csak Dezsővel lépett be a vendéglátósok világába.

Az eleinte csak italokra épülő kisebb Dezsőből pár éve megismerni a nők jóval nagyobb helyiségbe költöztek, ahova már nemcsak az italok, hanem a konyha miatt is érdemes volt ellátogatni.

Mikor adódott egy lehetőség, hogy a Hotel Memories földszintjén lévő, évek óta üresen álló helyiségben egy új éttermet nyissanak, úgy döntöttek, belevágnak. Hirdetés Galléria megnyitása Fotó: Koncz Márton - We Love Budapest Mint mondja, a Dezsőben — bár erős étlap van — az italokon van a fókusz és az étlap is köréjük épült.

Ilyen lett a lakásunk a felújítás után! / Nappali, étkező, konyha

Tóth Tibor, a séfük pedig kifejezetten örült neki, hogy más fronton is kamatoztathatja a kreativitását. A közel-keleti, mediterrán konyha egyébként is jó keresés afrikai konyha nő a kreatív étlaphoz, hiszen rengeteg kultúra gasztronómiai elemeit ötvözi, és mind az ételek, mind az alapanyagok terén egy rendkívül széles skálából lehet meríteni.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Szerettük volna kicsit behatárolni a konyhánkat, így azt mondjuk, hogy ameddig az olajfák nőnek, addig tart a konyhánk. Ezt a kritériumot hiba nélkül teljesítette az enteriőrért felelős Mellik Tamás és csapata: a szürke és fehér színű falakhoz remekül illenek a pasztell- és homokszínű bútorok, a Közel-Keletet idéző párnák, a giccset nélkülöző, ízléses görög szoborfejek, a tonettszékek stílusában készült bárszékek és a már említett, a maga 85 évével egész fiatalnak minősülő olajfa.

Élete[ szerkesztés ] Gordimer ban született a Dél-afrikai Köztársaság északkeleti részén fekvő Guanteng tartományban található bányászvárosban, Springsben, Johannesburgtól 48 kilométerre keletre. Édesapja, Isidore Gordimer, litvániai zsidó órásmester, [1] édesanyja pedig az angliai zsidó családból származó Nan Gordimer, leánykori nevén Hannah Myers. Az apja, mint a cári Oroszországból menekült zsidó, segítette e politikai identitás kialakulását, de ő maga sosem volt aktivista. Ezzel szemben édesanyja nyíltan szembeszállt a feketéket sújtó szegénységgel és diszkriminációval.

A hosszúkás helyiség végén pedig a látványkonyhát találjuk — a konyhai személyzet munkáját egyébként nemcsak innen, az utcáról is megfigyelhetjük. Keresés afrikai konyha nő megnyitása Fotó: Koncz Márton - We Love Budapest Az étlapon már első blikkre látszik, hogy sokat dolgoztak rajta, és nem intézték el az egyre ismertebbé váló, világviszonylatban is népszerűnek számító közel-keleti fogások összedobálásával.

A mezzék, levesek és főételek között bőven találunk görög, török vagy éppen olasz alapú ételeket, de annak ellenére, hogy egy nagyon régi kultúra, rusztikus fogásait vették alapul, pont annyira modernizálták őket, amennyire az étterem belsőjét, felismerhető, mégis könnyed, és légies mindkettő.